Reconnaître les produits de fin d’année les plus demandés

Les fêtes de fin d’année représentent un moment fort au cours de l’année. Placée sous le signe du partage et de la convivialité, cette période représente pour beaucoup de consommateurs l’occasion d’offrir ou de se faire offrir mille et un petits cadeaux. Du côté des commerçants, c’est la période où il faut miser double et déployer des stratégies marketing efficaces. Un petit tour d’horizon sur les PFA les plus recherchés durant les fêtes de Noël et de la Saint-Sylvestre.

Le PFA en quelques mots

Les PFA ou les produits de fin d’année représentent une sélection de produits qui sont principalement conçus pour être commercialisés pour les fêtes de fin d’année. Certains commerçants y trouvent l’occasion d’écouler leur stock. Ils mettent alors en avant divers services ou produits qui ont fait leur notoriété auprès des consommateurs. Loin d’être des produits innovants, leur stratégie repose surtout sur le packaging. D’autres professionnels décident en revanche de profiter de cette période pour promouvoir de nouveaux produits. En effet, dans l’euphorie des fêtes, le consommateur a tendance à dépenser et à faire des achats extra pour des cadeaux à déposer au pied du sapin.

Tout un panel de produits est concerné par le PFA, les vendeurs ne tarissent pas d’idées originales : un panier garni de fruits rouges (fraises, cerises, framboises), des bouteilles de vin rouge ou de vin blanc à déguster le soir du réveillon de noël, de coffrets de délicats parfums, des offres hi-tech, sans oublier l’incontournable assortiment de chocolats.

Quels sont les produits concernés par cette appellation ?

L’alimentation : pour gourmets et gourmands

Les Français aiment privilégier les produits locaux, les produits du terroir et les produits nationaux pour leurs plats préparés. Amoureux de la tradition, ils aiment servir des terrines de foie gras de canard, des truffes, des huîtres et du saumon fumé pour le repas de noël. Sans oublier les plats gastronomiques comme le savoureux magret de canard. Les produits de qualité comme le caviar et la coquille Saint Jacques sont surtout prisés par les consommateurs plus aisés.

Pour les boissons, les champagnes et les vins sont à l’honneur. Au niveau des desserts : la bûche et les gâteaux aux saveurs gourmandes (chocolat, vanille, praline…) ne ratent pas le rendez-vous.

Les vêtements : pour les fashion addict

En général, la fête de fin d’années est aussi synonyme de shopping. C’est l’occasion de se mettre sur son 31 pour accueillir la nouvelle année. La tendance vestimentaire est différente pour Noël et pour le Nouvel An.

À Noël, certains optent plus pour une tenue chic et plutôt classique. L’élégance est de mise, et la sobriété de rigueur pour le repas du réveillon. D’autres choisissent spécialement de mettre le traditionnel pull de Noël en attendant le passage du père noël autour d’un bon feu de bois.

Pour la Saint-Sylvestre, ce sont les paillettes qui sont à l’honneur. Les tenues sont plus osées.

Les cadeaux : pour le plaisir d’offrir

Si les enfants sont gâtés lors des fêtes de fin d’année, les adultes ne sont pas en reste. Des cadeaux fusionnent de partout. C’est un moyen de resserrer les liens familiaux.

Les collègues de travail s’échangent également des cadeaux entre eux pour célébrer ces moments festifs. Les accessoires, les vêtements (ceux d’équitation ont la cote avec Krämer) et les bijoux sont les présents qui sont en tête de liste.

Quel est l’enjeu des PFA pour la chaîne de grande distribution ?

Les fêtes de fin d’année sont la période où la grande distribution arrive à multiplier son chiffre d’affaires. Entre solde d’hiver et Noël, les grands magasins croulent sous les ventes.

Les PFA sont un enjeu de taille et il est hors de question d’être en rupture de stock. Le secteur de la grande distribution et du détail dépend fortement des achats des consommateurs au cours de cette période de l’année. Les ventes atteignent leur pic les veilles des fêtes. Les chaînes de grande distribution sont alors obligées de recruter des saisonniers :

• Pour les rayons charcuterie
• Pour les rayons des fromages frais
• Pour les rayons des produits frais et fruits de mer où thon, homard, crevettes et gambas se vendent comme des petits pains.
• Pour faire des essais sur les jouets
• Pour emballer les cadeaux sur place.

Les fêtes de fin d’année riment surtout aves des repas de fête et des moments en famille. Il est donc tout à fait compréhensible que les PFA les plus prisés sont des produits à déguster et des recettes des fêtes à partager. Au grand bonheur des papilles !